سرخ کن یک دستگاه پخت و پز است که برای سرخ کردن غذاها با کمترین میزان روغن و بدون نیاز به پخت درون روغن، طراحی شده است. در این دستگاه، هوای گرم و متلاطم باعث سرخ شدن غذا می‌شود و به این ترتیب می‌توانید غذاهای خود را با کمترین میزان چربی‌های اشباع شده پخت کنید.

سرخ کن‌ها با توجه به نوع، سایز و ظرفیت آن‌ها، می‌توانند برای پخت و پز مختلفی از جمله سیب‌زمینی سرخ شده، مرغ سوخاری، ماهی سرخ شده، کیک و شیرینی و غیره مورد استفاده قرار بگیرند. این دستگاه‌ها معمولاً دارای تنظیم دما و زمان پخت هستند که به شما امکان می‌دهد غذاهای خود را بر اساس نیاز و سلیقه پخت کنید.

از مزایای استفاده از سرخ کن‌ها این است که با کمترین میزان روغن، غذاهایی با طعم و کیفیت بالا و سالم تهیه می‌شود. همچنین، پخت غذاها در سرخ کن باعث کاهش زمان پخت و پز و افزایش بهداشت محیط پخت می‌شود. علاوه بر این، سرخ کردن غذا در سرخ کن‌ها باعث کاهش مصرف انرژی و البته هزینه‌های پخت می‌شود.

در کل، سرخ کن یکی از دستگاه‌های پرکاربرد و مفید در آشپزخانه است که به شما امکان می‌دهد غذاهای سالم، خوشمزه و با کمترین میزان چربی و چربی‌های اشباع شده را پخت کنید.

در این مقاله قصد داریم 7 مورد از سرخ کن های دوقلو موجود در فروشگاه سالارکالا را به شما معرفی کنیم تا شما بتوانید بهترین گزینه را با توجه به مشخصات و قیمت انتخاب کنید.

1- سرخ کن دو قلو جی پاس مدل GAF37525UK

این سرخ کن یکی از محصولات برند Geepas است . این محصول با توان 2600 وات و ظرفیت هر سبد 4.5 لیتری، گزینه‌ی مناسبی برای پخت و پز غذاهای مختلف با 80 درصد چربی کمتر است. این سرخ کن دارای 10 برنامه پخت، تایمر و تنظیم دما در بازه 30-200 درجه سانتی گراد است. همچنین، دارای صفحه نمایش دیجیتال، پنجره شفاف و لامپ داخلی برای کنترل آسان‌تر پخت و پز است. با ظرفیت کلی 9 لیتر، این سرخ کن برای پخت و پز غذاهای بزرگ و حجیم نیز مناسب است. 

2- سرخ کن رژیمی دوقلو MAXXMEE آلمان مدل DE21

• سرخ کن رژیمی دوقلو MAXXMEE آلمان مدل DE21، یکی از بهترین سرخ کن‌های بدون روغن است.

• قدرت پخت آن 2400 وات و دارای دو مخزن تفلون نچسب است.

• دارای 6 برنامه مختلف برای طبخ ماهی، میگو، کیک و شیرینی، کباب، سیب زمینی، مرغ سوخاری، استیک، سبزیجات و غذاهای دیگر.

• دارای پنل کنترل دما با قابلیت تنظیم درجه حرارت از 40 تا 240 درجه سانتیگراد.

• دارای دو مخزن جداگانه برای پخت غذاهای سالم و رژیمی با استفاده از کمترین میزان روغن.

• حجم هر مخزن 3.8 لیتر و حجم کل سرخ کن 7.6 لیتر است.

3- سرخ کن دو قلو نینجا مدل AF300

سرخ کن دوقلو نینجا مدل AF300 با توان 2400 وات، دارای برنامه‌های متنوع برای سرخ کردن، گریل کردن، میوه خشک کردن، کباب پز کردن و پخت کیک و دسر است. با ظرفیت کلی 7.6 لیتری، قابل استفاده در خانه و رستوران‌ها و کافه‌ها است. برای گریل کردن، دارای ۴ حالت پخت کم، متوسط، زیاد و حداکثر است و دمای پخت نیز قابل تنظیم است. این دستگاه از برند نینجا آمریکا، در چین مونتاژ شده است و در بازار پرطرفدار است.

4- سرخ کن دو قلو فکر مدل PREMIUM CHEFRY

سرخ کن بدون روغن فکر مدل Premium Chefry با توان 2800 وات و ظرفیت 8.5 لیتر، با ویژگی‌هایی همچون صفحه نمایش با قابلیت هشدار Shake، برنامه پخت 6 عدد، نوع کاسه نچسب و ضد خش و چراغ نشانگر زمان پخت، یک دستگاه موثر و با کیفیت برای پخت غذاهای سالم و لذیذ است. همچنین، دستگاه دارای تنظیم دما، خاموشی خودکار و تایمر است که به شما اجازه می‌دهد تا غذاهای مختلف را با کیفیت بالا و طعم عالی پخت کنید.

5- سرخ کن دوقلو بدون روغن کنوود مدل HFM75

سرخ کن دوقلو بدون روغن کنوود مدل HFM75 دارای توان 1700 وات و دو مخزن تفلون نچسب است. این سرخ کن دارای صفحه نمایش لمسی، 8 برنامه آشپزی مختلف، سیستم ایمنی تشخیص دما، سیستم هوشمند SHAKE و دو سینی و یک محفظه پخت مجزا است. همچنین، این برند به عنوان یکی از محبوب‌ترین برندها در حوزه تولید لوازم آشپزخانه شناخته شده است.

6- سرخ کن بدون روغن دوقلو کوچورک آلمان مدل DE21

سرخ کن دوقلو بدون روغن kochwerk آلمان مدل DE21 دارای ویژگی های منحصر به فردی مانند ظرفیت 7.6 لیتر، دو سبد با قابلیت برنامه ریزی مستقل، سیستم هوشمند Twin Zone، 6 برنامه اتوماتیک و قابلیت تنظیم بی نهایت برنامه دستی، کنترل پنل دیجیتالی، تایمر 240 دقیقه ای و قابلیت استفاده به عنوان میوه خشک کن می باشد. این سرخ کن با عملکردهای متنوعی مانند پخت کیک، پیتزا، جوجه، گریل کردن، یخ زدایی، گرم کردن، گرم نگهداشتن، سرخ کردن با یک قاشق روغن و همچنین بدون روغن، به شما امکان پخت غذاهای مختلف را با کمترین میزان روغن و با کیفیت عالی می دهد.

7- سرخ کن دوقلو بدون روغن کنوود مدل HFP70

سرخ کن بدون روغن Kenwood HFP70 دارای ویژگی هایی مانند قدرت 1700 وات، دو مخزن تفلون نچسب، صفحه نمایش لمسی، 8 برنامه آشپزی، سیستم هوشمند SHAKE و سیستم ایمنی تشخیص دما می باشد. همچنین برنامه های آشپزی شامل ماهی، میگو، کیک و شیرینی، کباب، سیب زمینی، مرغ سوخاری، استیک، سبزیجات و ... می باشد. این سرخ کن دارای دو سینی و یک محفظه پخت مجزا است.

همچنین می توانید با مراجعه به صفحه دسته بندی سرخ کن در فروشگاه سالارکالا از دیگر سرخ کن های موجود در فروشگاه مطلع شوید.

خرید خردکن ممکن است به نظر ساده بیاید، اما بسته به نیاز و استفاده شما، می‌تواند کاری پیچیده باشد. در زیر به چند راهنمای کلی برای خرید خردکن اشاره شده است:

۱. نوع خردکن: خردکن‌ها به دو نوع دستی و برقی تقسیم می‌شوند. خردکن دستی معمولاً برای خرد کردن مواد خشک مانند سبزیجات و مغزها استفاده می‌شود، در حالی که خردکن برقی برای خرد کردن مواد خشک و تر و همچنین تهیه ترشی، پوره، سس و غیره مناسب است.

۲. قدرت موتور: در خردکن‌های برقی، قدرت موتور بسیار مهم است. موتور قدرتمندتر می‌تواند مواد سفت را به راحتی خرد کند. با این حال، برای کاربری خانگی، موتوری با قدرت 400 تا 600 وات کافی است.

۳. ظرفیت: ظرفیت خردکن نشان دهنده حجمی است که می‌تواند در داخل آن مواد را خرد کرد. برای خانواده‌های کوچک، ظرفیت 1 تا 2 لیتر کافی است. اما برای خانواده‌های بزرگتر، ظرفیت بیشتری نیاز است.

۴. تعداد تیغه‌ها: تعداد تیغه‌ها نیز در کیفیت خرد کردن تأثیر دارد. خردکن‌هایی با تیغه‌های بیشتر، مواد را بهتر خرد می‌کنند. بیشتر خردکن‌ها دارای دو تا چهار تیغه هستند.

۵. قابلیت تنظیم سرعت: برخی از خردکن‌ها قابلیت تنظیم سرعت دارند، که می‌تواند برای خرد کردن مواد مختلف و درجه‌ی نرمی و سختی آن‌ها مناسب باشد.

سادگی استفاده و تمیز کردن: خردکنی که ساده و راحت استفاده شود و قابلیت تمیز کردن آسانی داشته باشد، بهترین گزینه است. همچنین، برخی از خردکن‌ها قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را نیز دارند.

۷. برند: خرید خردکن از برندهای مطرح و با سابقه، به شما کمک می‌کند تا از کیفیت و عملکرد خوبی برخوردار شوید. برخی از برندهای معروف خردکن عبارتند از: Philips, Braun, Kenwood, Moulinex, Bosch و …

۸. قیمت: قیمت خردکن‌ها به برند، قدرت موتور، ظرفیت و ویژگی‌های دیگر بستگی دارد. قیمت یک خردکن با کیفیت و مناسب برای خانواده‌های کوچک حدود یک تا 2 میلیون و برای خانواده‌های بزرگتر و مصارف حرفه‌ای حدود 3 تا 5 میلیون است.

در نهایت، برای خرید خردکن، می‌توانید نظرات و تجربیات کاربران را بررسی کنید، با فروشندگان محصول تماس بگیرید و به مقایسه و ارزیابی ویژگی‌های مختلف محصولات بپردازید تا خردکن مناسبی را برای نیازهای خود انتخاب کنید.

سرخ کن یکی از ابزارهای کاربردی در آشپزخانه است که برای سرخ کردن و پختن غذاها به صورت سریع و مقدار کم روغن استفاده می‌شود. در این مقاله، به بررسی مزایا و معایب استفاده از سرخ کن، ویژگی‌های مهمی که در خرید سرخ کن باید مورد توجه قرار گیرند و روش‌های انتخاب بهترین سرخ کن برای نیازهای شما پرداخته می‌شود.

مزایا و معایب سرخ کن

مزایا:

سرعت پخت بالا: سرخ کردن غذا با سرخ کن به صورت سریع و در عرض چند دقیقه انجام می‌شود.

مقدار کم روغن: برای سرخ کردن در سرخ کن، نیازی به استفاده از روغن و چربی بسیار کم است که باعث سالم‌تر بودن غذا می‌شود.

طعم و عطر بیشتر: با استفاده از سرخ کن، غذاها به طور کامل سرخ و طعم و عطر بیشتری پیدا می‌کنند.

معایب:

هزینه بالا: خرید سرخ کن هزینه بالایی دارد که در مقایسه با دیگر وسایل آشپزخانه ممکن است گران باشد.

قابلیت شستشوی محدود: برخی از سرخ کن ها به دلیل ساختار داخلی پیچیده، قابلیت شستشوی آسان ندارند.

ویژگی های مهم در خرید سرخ کن

قدرت: یکی از مهمترین ویژگی‌های سرخ کن، قدرت آن است. قدرت سرخ کن باید به حدی باشد که بتواند غذاهایی با حجم بالا را سریع و به صورت یکنواخت سرخ کند.

ظرفیت: ظرفیت سرخ کن به میزان مقدار غذا که می‌توانید در آن سرخ کنید، بستگی دارد. برای خانواده‌های بزرگ، سرخ کن با ظرفیت بالاتری می‌تواند مناسب باشد. در عوض، برای خانواده‌های کوچک، سرخ کن با ظرفیت کمتر مناسب است.

ابعاد: سرخ کن باید به اندازه آشپزخانه شما مناسب باشد. برای آشپزخانه‌های کوچک، سرخ کن با ابعاد کوچکتر مناسب است.

کنترل دما: سرخ کن با قابلیت کنترل دما به شما اجازه می‌دهد تا دمای مورد نظر را برای سرخ کردن غذاها تنظیم کنید. این ویژگی برای سرخ کردن غذاهای مختلف به صورت یکنواخت و بدون سوختن آنها بسیار مهم است.

قابلیت شستشو: سرخ کن با قابلیت شستشوی آسان و به دست آمدن اجزای داخلی برای شستشو بسیار بهتر است.

برند: برند سرخ کن نیز می‌تواند نشان دهنده کیفیت آن باشد. برندهای معروف و با تجربه معمولاً سرخ کن با کیفیت و بدون مشکلات تولید می‌کنند. از برندهای معتبر می توان به فیلیپس ، کوچورک ، گورمت مکس ، کنوود ، مکس می ، ناسا الکتریک ، کلترونیک ، فکر ، سنکور و پروفی کوک اشاره کرد.

راهنمای انتخاب بهترین سرخ کن برای نیازهای شما

تعیین نیاز: در ابتدا باید نیاز خود را برای سرخ کن مشخص کنید، این شامل تعداد افراد در خانواده، نوع غذاهایی که می‌خواهید با سرخ کن پخت کنید و محل استفاده از آن (خانه یا رستوران) می‌شود.

بررسی ویژگی‌ها: با بررسی ویژگی‌های مهم در خرید سرخ کن، مطمئن شوید که سرخ کن انتخابی بهترین گزینه برای نیازهای شماست.

بررسی برند: برندی که سرخ کن را تولید می‌کند، نیز باید مورد توجه قرار گیرد. برندهای مطرح و با تجربه بیشترین اطمینان را به مشتریان خود ارائه می‌دهند.

بررسی نظرات کاربران: بررسی نظرات و تجربیات دیگر کاربران نیز می‌تواند به شما در انتخاب بهترین سرخ کن کمک کند. از وبسایت‌ها و فروم‌های مختلف در این زمینه استفاده کنید.

بررسی قیمت: هزینه سرخ کن ها متفاوت است و در تعیین بهترین سرخ کن برای نیازهای شما نیز تأثیرگذار است. بررسی قیمت هر مدل و نوع سرخ کن و ارزش خرید آن با توجه به ویژگی‌های آن مهم است.

نکاتی که باید در نگهداری سرخ کن رعایت شود:

پیش از شروع به استفاده از سرخ کن، دستگاه را با یک حوله تمیز و خشک پاک کنید.

در هنگام استفاده از سرخ کن، حواس خود را به دستورات تولید کننده دستگاه بدهید.

پس از استفاده از سرخ کن، آن را به‌صورت کامل خنک کنید.

برای پاک کردن سرخ کن، از پارچه‌ی نرم و خیس استفاده کنید و از آب و صابون خشک استفاده نکنید.

برای نگهداری درست سرخ کن، آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

سعی کنید قطعاتی که قابلیت جداسازی دارند، برای شستشوی بهتر، جدا شوند.

با رعایت نکات ذکر شده در این راهنمای خرید سرخ کن، می‌توانید به‌راحتی بهترین سرخ کن را برای نیازهای شما پیدا کنید و از پخت و پز سالم و خوشمزه‌ی غذاها در خانه لذت ببرید.

خرید سرویس قابلمه ممکن است برای بسیاری از افراد یک وظیفه ساده به نظر برسد، اما در واقع برای انتخاب بهترین گزینه باید به چند نکته توجه کرد. در ادامه به برخی از اصول اساسی برای خرید سرویس قابلمه اشاره خواهیم کرد:

اندازه: برای خرید سرویس قابلمه، اندازه مورد نیاز برای خود را در نظر بگیرید. برای خانواده های بزرگ، سرویس قابلمه با حجم بیشتر و برای خانواده های کوچک، سرویس قابلمه با حجم کمتر پیشنهاد می شود.

جنس سرویس قابلمه و ماهیتابه

جنس سرویس قابلمه نیز بسیار مهم است. سرویس قابلمه با جنس استیل ضد زنگ که از فولاد ضد زنگ ساخته شده باشد، گزینه خوبی است.

سرویس قابلمه تفلون: 

از ویژگی های مهم قابلمه های تفلون، خاصیت نچسب بودن آن است که باعث مصرف روغن کمتر می شود. از ویژگی های دیگر ظروف تفلون می توان به مقاومت بالای آن در برابر حرارت و مواد شیمیایی اشاره کرد.  در موقع استفاده از این ظروف نباید از ابزار فلزی مثل کف گیر فلزی ، قاشق فلزی و ... استفاده کرد. و نباید قابلمه های تفلونی را بدون روغن یا آب در معرض حرارت قرار داد.  در ضمن نباید پوشش داخلی این ظروف را بازسازی کرد چون از اصول بهداشتی استفاده نمی شود.

سرویس قابلمه روحی: 

قابلمه های روحی اغلب از جنس آلومینیوم هستند و جز ارزان ترین قابلمه های موجود در بازار به شمار می روند. از مزایای این قابلمه ها می توان به سبکی و انتقال حرارت اشاره کرد. جنس آلومینیوم ممکن است توسط سایش و حرارت دچار خوردگی و در نتیجه آزادسازی یون شود.

سرویس قابلمه استیل:

 قابلمه های استیل ترکیبی از استیل ضدزنگ و آلیاژی از آهن و کروم به همراه درصدی از فلزهای دیگر است. ظروف استیل ضدخش بوده و می توان از ابزار فلزی نیز برای هم زدن مواد در آن ها استفاده کرد. براقی این قابلمه ها برای مدت طولانی باقی می ماند ولی توانایی انتقال حرارت نسبتا کمتری از سایر جنس ها دارند. 

سرویس قابلمه چدن: 

قابلمه های چدن برای پخت انواع سوپ ها و خورشت ها و گریل کردن مرغ و گوشت انتخاب مناسبی است. ظروف چدنی بسیار بادوام هستند و حرارت را به خوبی نگه می دارند و در عوض وزن زیادی دارند. همچینین قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را ندارند.

سرویس قابلمه سرامیکی:

 منظور از ظروف سرامیکی، پوشش داخلی سرامیک نیست. سرامیک نوعی ماده شبیه به چینی آلات است که برای پخت و پز با شعله کم مناسب می باشد. یکی از قابلیت های مهم این ظروف، چند منظوره بودن است؛ یعنی می توان از آن ها برای پخت و پز، نگهداری و سرو غذا استفاده کرد.

سرویس قابلمه گرانیتی:

 این قابلمه ها از چدن به همراه روکشی از لعاب ساخته می شوند. ظروف گرانیتی سطح خالخالی شبیه به سنگ گرانیت دارند، به همین دلیل به آن ها گرانیتی گفته می شود. این ظروف را نباید در ماکروفر قرار داد و می توان برای دهه ها از آن ها استفاده کرد.

پایه: سرویس قابلمه با پایه تقویت شده و ضخامت مناسب در بخش پایه، در برابر ضربه ها و خراش ها مقاوم تر هستند.

تعداد قطعات: تعداد قطعات سرویس قابلمه نیز باید مطابق با نیاز شما باشد. در صورتی که قصد استفاده از سرویس قابلمه برای پخت و پز غذا در کنار هم داشته باشید، سرویسی با تعداد قطعات بیشتر پیشنهاد می شود.

قابلیت شستشو: سرویس قابلمه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی باید باشد تا بتوانید به راحتی آنها را تمیز کنید.

قیمت: قیمت همواره یکی از مهمترین مسائل برای خریداران است. در هنگام خرید سرویس قابلمه باید قیمت آن را با کیفیت و ویژگی های مورد نظر خود مقایسه کنید تا بهترین گزینه را انتخاب کنید.

تنوع در اندازه: انتخاب سرویس قابلمه با تنوع در اندازه ها می تواند کمک کند تا بهترین اندازه برای نیاز خود پیدا کنید. برخی از سرویس های قابلمه حاوی قطعات با اندازه های مختلف هستند که به شما امکان پذیرفتن اندازه دقیق مورد نیاز می دهد.

بررسی ویژگی های خاص: برخی از سرویس های قابلمه حاوی ویژگی های خاصی هستند که ممکن است برای شما مفید باشد. برای مثال، برخی از سرویس های قابلمه دارای درپوش های شفاف هستند که به شما امکان مشاهده غذای داخل سرویس را می دهد.

بررسی مارک: انتخاب مارک معتبر و قابل اعتماد می تواند به شما کمک کند تا سرویس قابلمه با کیفیت و بدون مشکل را برای خود پیدا کنید.

بررسی نظرات دیگران: در نهایت، مطالعه نظرات دیگران در مورد سرویس های قابلمه مختلف، به شما کمک می کند تا از تجربیات دیگران بهره ببرید و تصمیم درستی در خرید بگیرید.

با توجه به این نکات، می توانید سرویس قابلمه مناسبی را برای خود پیدا کنید که به بهترین شکل در پخت و پز غذاهای شما به کار برود

بهترین برندهای سرویس ماهیتابه و قابلمه

کرکماز :

این برند ترکیه‌ای دارای قابلمه‌هایی از جنس استیل، آلومینیوم، چدن و گرانیت است. سرویس قابلمه استیل کرکماز از سری محصولات پرطرفدار و پرفروش می‌باشد.

لاوان : 

لاوان الکتریک تولیدکننده برتر ظروف پخت و پز دارای تاییدیه GREBLON آلمان. و همچنین برترین تولیدکننده داخلی در سالهای 96 و 97 با استفاده از تکنولوژی آلمان اقدام به تولید ظروف برای پخت کرده است.

از دیگر برندهای سرویس پخت و پز که هر کدام ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند می توان از ناسا (Nasa)، لایف اسمایل (Life Smile) ، ام جی اس (MGS)، دسینی (Dessini) و ... نام برد که محصولات متنوعی از آن ها در بین کالاهای فروشگاه آنلاین سالار کالا به چشم می خورد.

خرید آنلاین سرویس پخت و پز

اگر نیاز به قابلمه ها و ماهیتابه هایی در اندازه های گوناگون دارید، بهتر است یک ست قابلمه و ماهیتابه خریداری کنید. رفت و آمد به فروشگاه های مختلف نیازمند صرف انرژی و وقت زیادی است و ممکن است موجب سردرگمی شما شود، اما در فروشگاه سالارکالا می توانید محصولات مختلف از برندهای گوناگون و با ویژگی های متفاوت را با یکدیگر مقایسه کرده و بهترین تصمیم ممکن را بگیرید. ضمنا سالارکالا برای جلب اعتماد شما، هزینه ی محصولات خود را هنگام تحویل محصول در درب منزل نیز دریافت می کند.